ECPP – Liv og velvære

fisk er godt – her er en lækker opskrift, der holder dig sund Hvorfor er fisk sundt? Fisk er en af de mest næringsrige fødevarer, man kan inkludere i sin kost. De indeholder vigtige fedtsyrer som omega-3, der har dokumenterede gavnlige virkninger på hjertesundheden, samt højkvalitetsprotein, D-vitamin, jod og selen. Disse næringsstoffer tilsammen bidrager til en styrket immunforsvar, forbedret hjernefunktion og generel velvære. For at få det meste ud af fiskens sundhedsmæssige fordele, kan man eksempelvis vælge at lave en velsmagende og enkel fiskeret, der både er sund og nem at tilberede. Hvilken fisk skal jeg vælge til opskriften? Når du skal lave en sund og klimavenlig fiskeret, bør du overveje at vælge fisketyper som torsk, sild eller makrel – fisk der er både rige på omega-3 og relativt bæredygtige. Det anbefales at spise 350 gram fisk om ugen, hvoraf mindst 200 gram bør være fed fisk. Læs mere om…